Otları Saklamak Ve Zahmetsiz Kullanmak

Dere otları, maydanozlar ince ince kıyılacak, sonra… Malesef böyle incik cincik işler bize göre değil. Bir çocuk büyürken akşam yemeğini bi şekilde yetiştirdiysek ne mutlu bize. Hele yanına salata yapıldıysa kutlamalar yapılmalı üzerine. Ama bi çözümüm var; aldığınız dere otu ve maydanozu hem bozulmadan saklayacak hemde ince ince doğramaktan kurtaracak 🙂 Bir güzel yıkadığınız demetleri […]

Ev yapımı Sütlü Minik Ekmek

Yoğun istek üzerine ekmek yapma hikayemi kaleme alıyorum 🙂 Öncelikle ilk denemeleri, deneme olarak kabul edip elinizin hamur kıvamına alışmasına zaman tanımalısınız. Anca yaptıkça kıvamını anlayabiliyorsunuz. Ben daha bir poğaça yapmış insan değilim. Yoğurduğum tek hamur oyun hamuru, kurabiye yapmaya dahi ekmekten sonra başladım. Yani işim çok zordu. Annanem köyde kendi ekmeğini yaparken başında bekler […]

Kış şekeri- Ev yapımı pastil

Kendi şekerimizi de yaparız. Aras bu işe bayıldı ve şeker yapabilen bi annesi olduğu için çok mutlu 🙂 Malzemeler: 1 bardak toz şeker yarım bardak su 1 yemek kaşığı limon 1 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı toz zencefil 3 tane karanfil Yapılışı: Ufak bir tencereye şeker, su, limon suyu, bal, zencefil ve karanfili sırasıyla […]

Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Her yiğidin yoğurt yiyişi başkadır diye demişler vakti zamanında. Herkesin yoğurt yapışıda başka oluyor haliyle. Ben kendimce bu işi nasıl hallediyorum, şöyle bir anlatmaya çalışıcam. Aras ek gıdaya başladığından beri yoğurdu kendim mayalamaya çalışıyorum. Olmadı organik yoğurtları tercih ediyorum. Paketlenmiş her gıdaya şöyle göz ucuyla küçümser bir bakışım var ne yalan söyleyeyim. Seviyorum ev yapımı […]

Ev yapımı sağlıklı bulyon

Bir çocuk büyürken yenen porsiyonun minik olması, sizin sağlıklı yemesi için ayrı bir çaba içine girmenizi tetikliyor tabi… Biz yemek lezzetine katkı sağlaması ve faydasını umarak et ve tavuk suları hazırlıyor çorbalarımıza pilavlarımıza ekliyoruz. Aras bu haliyle çok seviyor. İlikli kemik ve tavuk suyunu hazırlarken içine bir baş iri soğan, bir iki dişde sarımsak ekliyorum. […]